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今年来这些食品曝出有“致癌” 今晚315晚会哪些食品企业会被曝

2019-03-15 14:56 新浪财经

  民以食为天,食以安为先。3月15日国际消费者权益日又至,“舌尖上的安全”再度被推上风口浪尖。仅今年以来,瓶装水、饼干、槟榔、花生酱等多种食品频频传出有“致癌”风险,其中不乏无印良品这样的知名品牌。

  无印良品“致癌”风波再起

  无印良品日文中的意思为“没有商标的优质物品”,?#27426;?#36817;日的“致癌”风波无疑狠狠打脸了这一品牌形象。

  无印良品运营公司2月22日宣布,去年7月4?#29260;?#21040;今年2月21日之间销售的两款“天然水”、一款“碳酸水”中检测出致癌物溴酸盐超标,决定采取下架和召回措施。

  据媒体报道,无印良品客服表示,这款“碳酸水”曾在中国大陆售卖过,目前已经“全店全部撤柜”。另据无印良品中国总部方面的回应,以上两款规格的“天然水”在中国大?#37233;?#26410;销售过,而“碳酸水”目?#23433;?#26410;在中国大陆销售。

  公开资料显示,世界卫生组织的《饮用水水?#39318;?#21017;》为溴酸盐所订的标准为每公升含百万?#31181;?#38646;点零一。若大量摄入溴酸盐可能会出现肠道症状,包括恶心、呕吐和腹痛,?#29616;?#32773;可能影响肾脏和神经系统。

  为什么瓶装水中会含有溴酸盐?美国食品?#38469;?#21327;会高级会员、科学松鼠会成员云无心撰文指出,臭氧杀菌是瓶装水中主流的杀菌方式,臭氧会把溴元素氧化为溴酸盐。水中的溴酸盐含量跟水质和杀菌工艺密切相关,通常是在每升几到几十微克的范围。一旦产生,就很难去除。

  溴酸盐与癌症又有何关系?根据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的致癌物清单,溴酸盐被定为2B级致癌物。不过也不必见“癌”色变,所谓2B致癌物指的是:对人可能致癌,对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。人们常吃的“红肉”(即猪牛羊肉)致癌等级是2A类,而加工红肉制品(?#28909;?#33098;肉香肠之类)是1类致癌物,等级都比溴酸盐更高。

  香港食品安全中心发布的公告也指出,虽然有证据显示溴酸盐可能令动物患癌,但仍未有足够资?#20808;?#35748;它会令人类患癌。当然无论危害程度如何,摄入溴酸盐毕竟对人的健康有害无益,对检测超标产品下架召回、促进企业整改,?#38469;?#39135;安监管必须做到的。
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